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泰国猪肉 & 米粉

thai-pork-recipe

活动时间:10分钟
总时间:25分钟•次数:4次


5盎司干米粉
一包(16盎司)碎猪肉
一包(6盎司)新鲜的雪豌豆
一杯切碎的胡萝卜丝
一杯甜红辣椒酱
1/4杯切碎的新鲜香菜叶
1/4杯粗略切碎的新鲜薄荷叶
Sriracha辣椒酱(可选,以增加辣度)

1. 加热4- 5夸脱加盐水的炖锅,用大火煮沸. 加入面条并按照标签上的指示烹饪. Drain noodles, then rinse under cold water; drain.

2. 与此同时, 在不粘锅或12英寸的炒锅中, 把猪肉用中火煮3到4分钟,或直到变成棕色, 不断搅拌,用勺子把肉切成小块. 把锅里多余的油沥掉.

3. 把火调到中低. 拌入雪豌豆, 胡萝卜, 辣椒酱, 香菜和薄荷煮2到3分钟,或者直到混合物加热. 加入面条,搅拌直到面条完全被酱汁覆盖. 面条可以趁热吃,也可以在室温下吃. 大约6杯. 如果需要额外的热量,可以搭配辣椒酱.


每份约480卡路里,总脂肪12克
(5克饱和),65毫克胆固醇,530毫克钠,
65克碳水化合物,4克纤维,27克糖,26克蛋白质

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